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- Fiche technique
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Origines géographiques: Asie
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 3m, largeur jusqu'à 2m.
Feuillage: Persistant.
Type de sol: Sol frais, bien drainé, argilo-limoneux.
Climat: Peu rustique jusqu'à -4C°.
Exposition: Pleine lumière.
Pollinisateurs: Autofertile.
Propriétés et emplois:
Le Citronnier ‘Pursha’ aussi connu sous le nom de Limette ou de Lime douce de Rome, produit des petits citrons jaunes totalement dépourvus d’acidité. La pulpe savoureuse et juteuse, est très riche en acide citrique, minéraux et vitamines C, A et B.
Les citrons peuvent se déguster crus, confits, en tajine, ou pour parfumer des plats.
Le zeste est notamment employé pour parfumer les pâtisseries et les entremets.
Souffrant du froid au-delà de - 4°C, sa culture en pleine terre est réservée aux régions à climat doux. Dans les autres régions, on le cultivera de préférence dans un grand bac, à hiverner à l’abri du gel.
Taillez-le au début du printemps afin qu'il conserve une forme compacte, et que les rameaux portant les fruits ne soient pas trop longs.
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Citronnier doux
Plant en pot de 5 litres
Auteur: Planfor
© Copyright
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Citronnier doux
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