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Fraisier 'Colossus', Fraisier géant / Fragaria X ananassa Colossus
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Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 15 cm, largeur jusqu'à 20 cm.
Feuillage: Persistant - végétation vivace.
Type de sol: Riche en humus, acide à neutre.
Climat: Rustique jusqu'à -15°C.
Exposition: Pleine lumière.
Densité de plantation: 2 à 3 par m².
Propriétés et emplois:
Le fraisier est une plante vivace très appréciée pour sa production abondante de petits fruits. On l'utilisera également en couvre-sol, ou pour agrémenter le pied d'un massif de manière originale.
Les fraises se récoltent lorsqu'elles sont bien rouges et qu'elles se détachent facilement. Fragiles, elles se conservent peu de temps. Riches en vitamines et peu caloriques, elles sont un fruit d'été par excellence. Consommées crues, en confiture, en coulis, dans des tartes, elles feront le bonheur des petits et des grands !
Avant les gels hivernaux, taillez vos fraisiers à 5 cm de hauteur pour leur faire passer l'hiver en toute tranquillité.
Le fraisier 'Colossus' porte bien son nom, les fraises qu’il produit sont énormes, jusqu’à 45 grammes par fruit ! Malgré son calibre important, la saveur reste au rendez-vous avec un fruit sucré et juteux en bouche. Cette fraise est délicieuse à consommer fraîche ou cuite en pâtisserie de Mai à Juillet.
Ce fraisier très original en taille et en goût s'associera à merveille avec les autres fraisiers du jardin.
Plantez maintenant: Le circuit le plus court reste celui de votre jardin à votre assiette !
