Plante au goût de Camembert / Paederia lanuginosa

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Plante au goût de Camembert

Origines géographiques: Extrême Orient, Asie
Dimensions adultes: Hauteur jusqu’à 3m
Feuillage: Semi-persistant
Type de sol: Riche et bien drainé
Climat: Rustique jusqu’à -8°C. A protéger des vents froids.
Exposition: Pleine lumière

Propriétés et emplois:
La plante au goût de fromage ou de Camembert pour les plus connaisseurs, est une vivace grimpante ou rampante, suivant le support utilisé. Cette plante est comestible puisque l’on pourra déguster ses feuilles fraîches notamment les jeunes pousses au goût de fromage plus soutenu. Les feuilles sont très utilisées en cuisine asiatique mais encore trop peu connues dans le monde de la gastronomie. Très décorative par son feuillage au revers violet et ses fleurs blanches et roses laissant apparaître en fin de floraison de petits fruits ronds, elle sera intéressante en couvre-sol ou en pot si elle est tuteurée.