Poirier à poiré 'Fausset' / Pyrus communis 'Fausset'

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Poirier à poiré 'Fausset'

Auteur: APictche
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Poirier à poiré 'Fausset'

Plant en pot de 10 litres - Hauteur du plant: 150/175 cm

Origines géographiques: Horticole.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu’à 6 mètres, largeur jusqu’à 5 mètres.
Feuillage: Caduc.
Type de sol: Riches, frais et légers, ni trop calcaires, ni trop argileux.
Climat: Rustique jusqu’à -20°C.
Exposition: Pleine lumière.
Pollinisateurs: Poirier Beurré Hardy, Conférence, Doyenné du Comice, Jules Guyot, William’s, William’s Rouge.

Propriétés et emplois:
Le Poirier à poiré Fausset est une variété très productive, la chair des fruits est blanche, juteuse, sucrée et acidulée. Les fruits sont de calibre moyen et arrivent à maturité début novembre, ils se conservent bien et sont essentiellement utilisés pour la confection de jus.
Après pression des fruits, on transforme les poires en jus afin d’élaborer le fameux « poiré », qui après distillation deviendra l’eau-de-vie de poiré.
Ce Poirier n’est pas autofertile, il est donc nécessaire de planter d'autres variétés de poiriers, à proximité, dont la floraison survient à la même époque. Par exemple, les variétés ‘Beurré Hardy’, ‘Conférence’, ‘Doyenné du Comice’, ‘Jules Guyot’, ‘William’s’, ‘William’s Rouge’.

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