Pommier à cidre 'Douce Coët Ligné' / Malus domestica Douce Coët Ligné

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Pommier à cidre 'Douce Coët Ligné'

Origines géographiques: France, Bretagne.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 5 mètres.
Feuillage: Caduc.
Type de sol: Tous, le pommier aime particulièrement les terres lourdes, riches et fraiches, mais pas trop humides.
Climat: Rustique jusqu'à -20°C.
Exposition: Pleine lumière, à l'abri du vent.

Pollinisateurs:
Pommier ‘Guillevic’

Propriétés et emplois:
Le Pommier à cidre Douce Coët Ligné est une variété très productive de pommes douces, très sucrées et juteuses. Elles apportent de la rondeur au cidre. À maturité durant le mois d’octobre, les fruits se consomment dès la cueillette pour une transformation en cidre doux (souvent mélangés à d’autres variétés), en jus, en gelée ou en vinaigre. Les pommes peuvent aussi se consommer cuites en cuisine, dans les pâtisseries. Cette variété est alternante, c’est-à-dire qu’elle peut produire en abondance une années sur deux.
La variété ‘Douce Coët Ligné’ nécessite la présence d'autres variétés de pommiers pour assurer la pollinisation.

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