Sauge ananas / Salvia elegans

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Pastille d'engrais retard à mettre au fond du trou de plantation. Libération lente pendant 7 à 8 mois. 1 seule pastille par trou.

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Sauge ananas

Auteur: Don McCulley
Licence

Fiche technique : Sauge ananas

Origines géographiques: Mexique et Guatemala
Dimension adulte: Hauteur jusqu’à 80 cm, Largeur jusqu’à 80 cm
Feuillage: Caduc à Semi-persistant
Type de sol: Léger, bien drainé, riche en humus
Climat: Rustique jusqu’à -5°C
Exposition: Pleine lumière

Propriétés et emplois:
La Sauge ananas (Salvia elegans) est une plante vivace aromatique semi-ligneuse aussi considérée comme un sous-arbrisseau, très prisée pour son feuillage parfumé et sa floraison éclatante. Les fleurs d’un rouge vif apparaissent en épis dès la fin de l’été et jusqu’aux premières gelées, elles sont très mellifères.
Le feuillage de la Sauge ananas est caractéristique, il dégage au froissement un parfum intense d’ananas.
En cuisine, ses feuilles peuvent aromatiser des infusions ou des desserts fruités.

La Sauge ananas est une vivace aromatique peu rustique sous climat froid mais qui s’adapte parfaitement sous climat doux en sols légers et bien drainés exposés au soleil. Elle pourra alors coloniser des prairies, border des massifs, accompagner d’autres vivaces et aromatiques. On pourra également la planter en pot afin de la protéger du gel.

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