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Menthe poivrée / Mentha piperita
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Origines géographiques: Europe.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 50 cm.
Feuillage: Caduc.
Type de sol: Frais et bien drainé. Craint le calcaire.
Climat: Rustique jusqu'à -35°C.
Exposition: Mi ombre à plein soleil.
Parfum: Saveur des feuilles poivrée.
Propriétés et emplois:
La menthe, quelque soit l'espèce, est appréciée en infusion. Ses feuilles ont une odeur caractéristique qui embaumera votre jardin dès le printemps. Dans la famille des menthes il existe plusieurs espèces et donc plusieurs odeurs. Toutes les menthes ont des propriétés aromatiques et digestives. Les feuilles séchées ou fraîches vous serviront pour parfumer toutes vos boissons ou encore vos salades de fruits. Elles peuvent être aussi utilisées pour réaliser des pots pourris. Nous pourrons les planter dans un jardin aromatique ou encore pour parfumer vos massifs. Les menthes seront aussi du plus bel effet en pot sur votre balcon.
Particularités :
Plus riche en menthol que les autres variétés, la menthe poivrée offre une sensation de fraîcheur légèrement piquante (d'où son nom "poivrée", du latin piper) et un parfum vif et pur.
Grâce à ses multiples vertus, elle est l’une des menthes les plus utilisées en phytothérapie et aromathérapie. - Vidéo : Menthe poivrée